Cidade do Porto em grande destaque na cerimónia da gala Michelin

Decorreu, na passada terça-feira, no Funchal, a gala Michelin, reunindo centenas de profissionais ligados à área da gastronomia. A cidade do Porto esteve em grande destaque na cerimónia, passando a acolher quatro novos restaurantes com uma estrela.

A Invicta tem agora quatro novos restaurantes com uma estrela Michelin: DOP (Rui Paula e Sandro Teixeira), Éon (Tiago Bonito), Gastro by Elemento (Ricardo Dias Ferreira) e In Diferente (Angélica Salvador).

Ainda no Porto, o restaurante Antiqvvm manteve as duas estrelas já conquistadas, enquanto o Blind, Euskalduna Studio, Pedro Lemos, Le Monument e Vila Foz continuam com uma estrela.

Entre a lista de estabelecimentos recomendados na cidade, estão nomes como Atrevo, Bistrô Severo, Cozinha das Flores, Izakaya Japanese Cuisine e Liz.

Já o Prémio Michelin para o Serviço (entregue pela Michelin) foi atribuído a Adácio Ribeiro, do restaurante Vila Foz.

"O panorama gastronómico português vive um momento de efervescência, pois os chefs consolidados abrem novos restaurantes, mais informais, e o setor hoteleiro está a apostar, firmemente, na gastronomia enquanto um eixo fundamental da sua oferta de fidelização. Por outro lado, assistimos a um maravilhoso equilíbrio entre a cozinha moderna, ou mais inovadora, e o respeito pelo receituário tradicional”, notou o diretor internacional do Guia Michelin, Gwendal Poullennec, a propósito da cerimónia desta terça-feira.

No total, a seleção de restaurantes do Guia Michelin Portugal 2026 reúne nove restaurantes com duas estrelas e 44 com uma estrela (10 novidades), totalizando 53 estabelecimentos distinguidos.

Fonte/Foto: CM Porto